Andy Dark2021年10月10日3 分鐘【童年屋邨蛋糕 Hong Kong-style Cake】【童年屋邨蛋糕 Hong Kong-style Cake】 我從來都唔會叫呢種港式忌廉蛋糕做「屋邨蛋糕」~ 不過唔理個名,確實用鮮果球配上個粒藥水味車厘子做裝飾、簡單但係要有嘅唧花、用繁體字寫上嘅字句,呢類蛋糕係對香港一兩代人嘅集體回憶!...
Andy Dark2021年10月3日2 分鐘真· 雙拼燒味 - 腩肉叉燒 x 燒肉脆皮 Char Siu & Crispy Skin【真· 雙拼燒味 - 腩肉叉燒 x 燒肉脆皮 Char Siu & Crispy Skin】 你可以話小朋友嘅創意係嚟自天真無知… 不過就係嗰份「無野唔得」嘅想像空間,兒童嘅世界先咁精彩~ 記得自己細個有諗過,點解燒肉啲肉又「鞋」又無味,點解唔可以淨係賣塊片、啲肉唔好晒整埋...
Andy Dark2021年9月26日3 分鐘焗豬扒飯(分子料理 Deconstructed 版本)Baked Pork Chop Rice (Deconstructed)【焗豬扒飯(分子料理 Deconstructed 版本)】 今集《#店煮》就先去剛剛那集 @AMM 亞洲心動娛樂 Hong Kong 《食客關注組》嘅嘉賓(焗豬扒飯專業食家)Justin推介嘅兩間餐廳 - 元朗天奴豬扒餐廳 及 灣仔鋒膳 ~...
Andy Dark2021年9月19日2 分鐘韓式滷豬手 족발 Korean Pig's Trotters【韓式滷豬手 Korean Pig’s Trotters 족발】 你滷味! 我滷味? 其實滷味又點解要分你我呢? 好味先係最重要嘅嘢! 好嘢梗係要同大家分享呀女! 所以今次就喺度分享今集《食客關注組》裏面示範過嘅菜式,就係帶有香港滷味影子嘅韓國菜式 - 「韓式滷豬手」!...