【紅油抄手 Spicy Wontons in Chili Oil】 順境的時候要吃得好，是對自己的獎勵。 逆境的時候也要食得好，是對自己的鼓勵。 開心不開心，還是要吃、還是要生活… 那麼與其在情緒間遊走，不如好好吃一餐、好好對待自己、好好為未來走更遠的路！#ThoughtOfTheDay 紅油抄手，吃幾顆當作宵夜小食亦可，或一大碗當做正餐亦不錯。它在不知不覺間已經成為了我的comfort food～ ——————————————— 材料 Ingredients： - 餃子 Dumplings - 豬絞肉 Minced pork | ~300 g 薑片 Ginger slices | 6 slices 蔥 Scallion | 2 stalks 水 Water | 75 ml 鹽 Salt | 1 tsp 胡椒粉 Ground pepper | 1/2 tsp 麻油 Sesame oil | 1/2 tbsp 餃子皮 Dumpling wrappers | 30 - 40 pcs - 醬汁 Sauce - 薑 Ginger | 10 g 蒜頭