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    韓式辣炒年榚 Tteobokki 떡볶이
    Andy Dark
    • 4月26日
    • 2 分鐘

    韓式辣炒年榚 Tteobokki 떡볶이

    【🇰🇷韓式辣炒年榚 Tteobokki 떡볶이】 唔知有幾多朋友由好早期(即係差唔多十年前😂)已經有睇我嘅YouTube channel呢?「韓式辣炒年糕」係我其中最早期嘅影片之一,咁多年嚟呢個菜式都算係我最鍾意嘅comfort...
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    韓式芽菜湯飯 Korean Bean Sprouts Soup with Rice 콩나물국밥
    Andy Dark
    • 3月23日
    • 2 分鐘

    韓式芽菜湯飯 Korean Bean Sprouts Soup with Rice 콩나물국밥

    【🇰🇷 韓式芽菜湯飯 Korean Bean Sprouts Soup with Rice 콩나물국밥】 之前有朋友話自己廚藝唔係特別好,又想整啲簡單有營養嘅食物俾屋企人食,所以今次就分享呢個 #韓式芽菜湯飯 俾大家~...
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    韓式辣煮鳳爪 Korean Spicy Chicken Feet 불닭발
    Andy Dark
    • 2月16日
    • 2 分鐘

    韓式辣煮鳳爪 Korean Spicy Chicken Feet 불닭발

    【韓式辣煮鳳爪 Korean Spicy Chicken Feet 불닭발】 既然現在也不能外去到酒吧,唯一可以做的便是留在家中做一些簡單的下酒菜,小酌一杯🍺 其實雞腳除了豉汁、鮑汁煮之外,韓式辣汁煮,又如何? ——————————————— 材料...
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    韓式辣醬燉黃花魚 Braised Dried Yellow Corvina (굴비조림)
    Andy Dark
    • 2021年12月17日
    • 2 分鐘

    韓式辣醬燉黃花魚 Braised Dried Yellow Corvina (굴비조림)

    【韓式辣醬燉黃花魚 Braised Dried Yellow Corvina (굴비조림)】 【韓式辣醬燉黃花魚 Braised Dried Yellow Corvina (굴비조림)】 #YouTube足本教學版 →...
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    韓式滷豬手 족발 Korean Pig's Trotters
    Andy Dark
    • 2021年9月19日
    • 2 分鐘

    韓式滷豬手 족발 Korean Pig's Trotters

    【韓式滷豬手 Korean Pig’s Trotters 족발】 你滷味! 我滷味? 其實滷味又點解要分你我呢? 好味先係最重要嘅嘢! 好嘢梗係要同大家分享呀女! 所以今次就喺度分享今集《食客關注組》裏面示範過嘅菜式,就係帶有香港滷味影子嘅韓國菜式 - 「韓式滷豬手」!...
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    韓式辣炒八爪魚 Spicy Stir-Fried Octopus (낙지볶음)
    Andy Dark
    • 2021年7月12日
    • 2 分鐘

    韓式辣炒八爪魚 Spicy Stir-Fried Octopus (낙지볶음)

    【韓式辣炒八爪魚 Spicy Stir-Fried Octopus 낙지볶음】 材料 Ingredients: 八爪魚 Octopus | 4 pc (~750 g) 甘筍 Carrot | 1/2 pc 洋蔥 Onion | 1 pc (~150 g) 青蔥 Spring...
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    紫蘇牛肉煎餅 Korean Perilla Leaf & Beef Pancakes 깻잎전
    Andy Dark
    • 2021年3月25日
    • 4 分鐘

    紫蘇牛肉煎餅 Korean Perilla Leaf & Beef Pancakes 깻잎전

    【紫蘇牛肉煎餅 Korean Perilla Leaf & Beef Pancake 깻잎전 | Dark閒飲野煮宵夜 #2】 傳統來説,韓式煎餅是秋夕的節日食品,但就像我們的蘿蔔糕一樣,其實甚麼時間享用也是那麼滋味!今次我Andy...
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    牛肉湯飯 Beef Rice Soup 소고기국밥
    Andy Dark
    • 2020年10月30日
    • 3 分鐘

    牛肉湯飯 Beef Rice Soup 소고기국밥

    了解一個地方的文化,永遠最好的方法也是從當地的飲食入手。過去兩年也有幸被駐香港韓國文化院邀請,讓我可以親身到訪韓國體驗當地飲食風貌,再在香港於「韓國十月文化節」期間與公眾分享旅程中的點滴。
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    韓式豆芽湯飯 Korean Bean Sprout Soup w/ Rice 콩나물국밥
    Andy Dark
    • 2020年9月29日
    • 2 分鐘

    韓式豆芽湯飯 Korean Bean Sprout Soup w/ Rice 콩나물국밥

    早一兩個星期前,我在《煤氣教煑》的頻道上分享了這道韓國菜式~ 在天氣開始轉涼的日子,無論早午晚,一碗沸騰著的韓式湯飯,噗噜噗噜的聲音和像用不完的溫暖,永遠也能瞬間令我變得身心舒暢!
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    泡菜炸蠔餅 Deep-fried Kimchi Oyster Pancake
    Andy Dark
    • 2020年8月24日
    • 2 分鐘

    泡菜炸蠔餅 Deep-fried Kimchi Oyster Pancake

    潮州炸蠔餅和韓式海鮮煎餅一向也是我最愛的佐酒美食。鬼主意多的我也經常幻想能否把這種舌尖上的歡愉結合,最後我便製作出這道韓式泡菜炸蠔餅。 加倍餡料,加倍滋味!🍺
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    豆腐大醬菜包飯 Gang-doenjang Ssambap 강된장쌈밥
    Andy Dark
    • 2020年8月9日
    • 3 分鐘

    豆腐大醬菜包飯 Gang-doenjang Ssambap 강된장쌈밥

    我想我對韓食有着不解的淵源,更因為當年我讀廚藝學校時的室友Joon及中學同學Stephen的影響。尤其是在Stephen幫忙底下,更令我於近年在釜山和光州的飲食之旅中吸收到更深入的資訊...
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    韓式泡菜煎餅 Kimchi Pancake 김치전
    Andy Dark
    • 2020年5月16日
    • 2 分鐘

    韓式泡菜煎餅 Kimchi Pancake 김치전

    餓了就動手做一些簡單的去吃~ 打開雪櫃,有什麼便弄什麼吧! 我一直以來都是這樣說,「美好的東西不一定要很複雜,而複雜的東西亦不一定是精彩的」。
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    韓式嫩豆腐鍋 Soft Tofu Stew 순두부찌개
    Andy Dark
    • 2020年4月4日
    • 2 分鐘

    韓式嫩豆腐鍋 Soft Tofu Stew 순두부찌개

    熱愛韓食的我其實甚少追看韓劇,但由於在家中的時間多了,加上去年探望住在首爾的朋友正正便是住在梨泰院,所以一開始便有留意這齣劇。這齣包含飲食商戰加上復仇元素的電視劇,情節緊湊而且寫實地反映出現實和以及愛情世界中的不合理,難怪成為眾人必追的電視劇。而令作為廚師的我最有印象的一幕應該就
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