【🇰🇷韓式辣炒年榚 Tteobokki 떡볶이】 唔知有幾多朋友由好早期（即係差唔多十年前😂）已經有睇我嘅YouTube channel呢？「韓式辣炒年糕」係我其中最早期嘅影片之一，咁多年嚟呢個菜式都算係我最鍾意嘅comfort...

【🇰🇷 韓式芽菜湯飯 Korean Bean Sprouts Soup with Rice 콩나물국밥】 之前有朋友話自己廚藝唔係特別好，又想整啲簡單有營養嘅食物俾屋企人食，所以今次就分享呢個 #韓式芽菜湯飯 俾大家～...

【韓式辣煮鳳爪 Korean Spicy Chicken Feet 불닭발】 既然現在也不能外去到酒吧，唯一可以做的便是留在家中做一些簡單的下酒菜，小酌一杯🍺 其實雞腳除了豉汁、鮑汁煮之外，韓式辣汁煮，又如何？ ——————————————— 材料...

【韓式辣醬燉黃花魚 Braised Dried Yellow Corvina (굴비조림)】 【韓式辣醬燉黃花魚 Braised Dried Yellow Corvina (굴비조림)】 #YouTube足本教學版 →...

【韓式滷豬手 Korean Pig’s Trotters 족발】 你滷味！ 我滷味？ 其實滷味又點解要分你我呢？ 好味先係最重要嘅嘢！ 好嘢梗係要同大家分享呀女！ 所以今次就喺度分享今集《食客關注組》裏面示範過嘅菜式，就係帶有香港滷味影子嘅韓國菜式 - 「韓式滷豬手」！...

【韓式辣炒八爪魚 Spicy Stir-Fried Octopus 낙지볶음】 材料 Ingredients： 八爪魚 Octopus | 4 pc (~750 g) 甘筍 Carrot | 1/2 pc 洋蔥 Onion | 1 pc (~150 g) 青蔥 Spring...

【紫蘇牛肉煎餅 Korean Perilla Leaf & Beef Pancake 깻잎전 | Dark閒飲野煮宵夜 #2】 傳統來説，韓式煎餅是秋夕的節日食品，但就像我們的蘿蔔糕一樣，其實甚麼時間享用也是那麼滋味！今次我Andy...

了解一個地方的文化，永遠最好的方法也是從當地的飲食入手。過去兩年也有幸被駐香港韓國文化院邀請，讓我可以親身到訪韓國體驗當地飲食風貌，再在香港於「韓國十月文化節」期間與公眾分享旅程中的點滴。

早一兩個星期前，我在《煤氣教煑》的頻道上分享了這道韓國菜式～ 在天氣開始轉涼的日子，無論早午晚，一碗沸騰著的韓式湯飯，噗噜噗噜的聲音和像用不完的溫暖，永遠也能瞬間令我變得身心舒暢！

潮州炸蠔餅和韓式海鮮煎餅一向也是我最愛的佐酒美食。鬼主意多的我也經常幻想能否把這種舌尖上的歡愉結合，最後我便製作出這道韓式泡菜炸蠔餅。 加倍餡料，加倍滋味！🍺

我想我對韓食有着不解的淵源，更因為當年我讀廚藝學校時的室友Joon及中學同學Stephen的影響。尤其是在Stephen幫忙底下，更令我於近年在釜山和光州的飲食之旅中吸收到更深入的資訊...

餓了就動手做一些簡單的去吃～ 打開雪櫃，有什麼便弄什麼吧！ 我一直以來都是這樣說，「美好的東西不一定要很複雜，而複雜的東西亦不一定是精彩的」。

熱愛韓食的我其實甚少追看韓劇，但由於在家中的時間多了，加上去年探望住在首爾的朋友正正便是住在梨泰院，所以一開始便有留意這齣劇。這齣包含飲食商戰加上復仇元素的電視劇，情節緊湊而且寫實地反映出現實和以及愛情世界中的不合理，難怪成為眾人必追的電視劇。而令作為廚師的我最有印象的一幕應該就