Andy Dark2021年9月10日2 分鐘 冰花煎燒賣 Crispy Hanetsuki Siu Mai 《食客關注組》Ep.2 燒賣 燒賣是香港人其中一樣最愛的街頭小食,「香港燒賣關注組」更是多個飲食關注組中最多followers的一個! 比起製作出最美味的燒賣,我更希望把燒賣當作食材,與大家分享如何用燒賣做出美味的菜式,引起更多人的共鳴,令世界上有更多人關注我們香港人的「#...
Andy Dark2021年3月12日3 分鐘香茜豆腐炸餅 Deep-fried Tofu & Coriander Fritters がんもどき【香茜豆腐炸餅 Deep-fried Tofu & Coriander Fritters がんもどき | Dark閒飲野煮宵夜 #1】 這道香茜豆腐炸餅可以說是日本菜式 — がんもどき/ 雁擬き — 的變奏版。第一次看到這個菜式的做法,便很想把它實現出來!向來並非素食狂迷的...